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第二届中国精酿啤酒展览会今日开幕

时间:2017-06-29 | 浏览次数:458次

随着消费人群的年轻化,无论是在餐桌上,还是在休闲娱乐场所,人们的消费已然发生了变化,消费的高端化、个性化、多元化趋势逐渐显现。就啤酒而言,清淡爽口的工业啤酒已无法满足消费者需求,啤酒消费已摒弃“豪饮文化”,转向了更具文化内涵且口感浓郁、略带苦涩的精酿啤酒。

消费升级使产量趋于饱和的啤酒市场从量的扩张逐步向质的调整。近几年啤酒销量连年下滑,今年一季度,啤酒行业累计产量同比下降0.9%,仍处在深度的调整中。而占啤酒产量不足1%的精酿啤酒却以40%左右的速度逆势增长,成为投资、餐饮、饭店和休闲娱乐业追逐的热点。据不完全统计,目前国内做精酿啤酒的作坊和企业加起来估计有3000-5000家,虽然这些作坊和企业的规模都非常小,但由于消费者追新特点明显,从业人员尤其是爱好者众多,市场规模将迅速增至啤酒销量的3%,,精酿啤酒在低迷的啤酒市场中刮起了旋风。

作为亚洲最大国际化精酿啤酒交流平台,“第二届中国精酿啤酒展览会”及“第四届中国精酿啤酒节”将于2017年6月29日-7月1日在南京国际博览中心举行,展会涵盖整个精酿啤酒产业链,涉及原辅料及添加剂、生产设备与技术、包装设备与技术,占地共20,000平方米,来自国内外近200家精酿啤酒装备制造商、原料提供商、生产商及贸易商及精酿啤酒大咖,全面展示精酿啤酒全产业链、传达精酿啤酒文化及创意,成为行业发展的风向标。